Fedtet er borte, men smagen af sprøde kyllingevinger med tomat er lige fin. Vælg selv hvor stærke de skal være. Her med en god agurkedip.
Forberedelse 15 min + marinering. Tilberedning 1 time. 8
portioner
#Ingredienser
2 kg kyllingevinger, ca. 22 vinger
2½ dl stærk tomatsauce på dåse
1 spsk mild eller stærk usødet sennep
3 dl soya
saften af 1 citron
AGURKEDIP:
3 dl letmælks-yoghurt naturel
2 agurker, udkernede
1 tsk spidskommen
salt og peber
* Tilberedning
1. Afpuds vingerne og fjern den yderste spids på dem.
Læg kyllingevingerne i en stor skål.
2. Bland tomatsauce, sennep, soya og friskpresset citron.
Bland godt.
Hæld marinaden over kyllingevingerne.
Sørg for at de bliver helt dækkede af marinaden,
også i alle folderne.
Dæk med plastfolie og mariner i køleskab i mindst 30 min,
men helst nogle timer eller natten over.
Jo længere vingerne marineres, desto mere smag får de.
3. Sæt ovnen på 200 °C og beklæd en bradepande med alufolie.
4. Kør yoghurt, agurk og spidskommen i foodprocessoren
med knivbladet på, eller riv agurken ned i yoghurten.
Smag til med salt og peber.
5. Læg kyllingevingerne i bradepanden og hæld marinaden over.
Steg i ovnen 45 min-1 time, til kyllingevingerne er
sprøde og gennemstegte.
Server med agurkedip.
VARIATION
Kyllingevingerne er også rigtig gode at grille.
Tilsæt chilipulver i marinaden, hvis du vil have dem stærkere.
Tips:
Fjern spidsen på vingen med en fjerkræsaks.
Mærk efter hvor leddet sidder i benet og klip
gennem benet for at fjerne spidsen.
Lav din egen tomatsauce:
Kog 1 kg tomater sammen med løg,
hvidløg og lidt chilifrugt.
Kør saucen i foodprocessor eller
blender og hæld på flasker.
Kyllingevinger med tomat:
Pr. portion: Energi: Kcal 245 = kj 1029
Kulhydrat 8 g Protein 24 g Fedt 13 g (48%) Fibre 1 g
• Sennep giver meget smag uden at tilføje fedt.
• Kylling indeholder meget protein.
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.