Her får du laks i flere spændende udgaver. Fx Sprød laks med
chili og ingefær, Laksepakker med karry, Rejepakker med chili eller Syrlige
laksepakker
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 15 min. 4 personer.
# Ingredienser
2 bundter forårsløg
1 middelstærk, rød
chili
5 cm frisk ingefær
1 limefrugt
4 laksefileter uden
skind og ben (a 150 g)
4 spsk soja
4 spsk sherry
4 stykker bagepapir
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 220
°C.
Trim forårsløgene,
men behold 10 cm af det grønne.
Skær chilien i lange
strimler.
Skræl ingefæren, og
skær den i lange, tynde strimler med
et mandolinjern.
Skær limefrugten i
skiver.
Læg en fjerdedel af
forårsløgene på midten af hvert stykke bagepapir.
Læg et stykke laks
ovenpå.
Tilsæt chili,
ingefær og limefrugt, og hæld 1 spsk soja og
1 spsk sherry over
hver filet.
Fold siderne over,
og luk, så fisken er pakket ind.
Gentag med alle
stykkerne.
Læg pakkerne på en
bageplade, og bag i ovnen 15 min.
Læg dem på
tallerkener, og server pakkerne lukkede,
således at duften
først frigives når de åbnes.
Sprød laks med chili og ingefær
Anvend filodej i stedet for bagepapir.
Læg laksen på filodejen, og luk pakken.
Pensl med olie og bag i 10 min.
Laksepakker med karry
Udskift ingefær og chili med 2 spsk grøn karrypasta og papaja
skåret i strimler.
Rejepakker med chili og ingefær
Anvend 3 kæmperejer pr. person i stedet for laks, og
udskift ingefær meden stilk citrongræs.
Syrlige laksepakker
Udskift soja og sherry med 1 lille glas ananasjuice.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------