Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Stegetid: 45 min. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.
# Ingredienser
til Lam i karry
700 g skært lammekød (bov eller bryst)
2 spsk olie
2 løg
2 fed hvidløg
1-2 spsk karry
4 tomater
1 laurbærblad
3-4 dl lys bouillon (evt vand)
*
Sådan laves Lam i karry
1. Befri kødet for eventuelle sener og overflødigt fedt.
Skær det i terninger på 3 cm.
2. Pil og hak løg og hvidløg.
Skold og flå tomaterne.
Fjern kerner og stilkefæste og skær tomatkødet småt ud.
3. Varm olien op i en gryde og brun kødet godt, evt ad to
gange.
Tag det op.
Svits først karry, så løg og hvidløg et par min.
4. Læg kødet tilbage i gryden sammen med tomatkødet,
laurbærbladet og bouillonen.
Lad retten snurre 45 min under låg, til kødet er mørt.
5. Tag laurbærbladet op og smag retten til med salt og
peber.
Server retten med løse ris, Bulgur eller en form for pasta,
fx Fettuccine.
Tips: Retten kan tilsættes lidt reven skal af en
usprøjtet citron.
Den kan også jævnes med lidt hvedemel udrørt i koldt vand.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.
Se alle de bedste opskrifter med Lam
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------