Logo

Lammegullasch

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammegullasch

 
Prøv denne dejlige, lette opskrift på lammegullasch. Du kan lave hele retten dagen før og så bare varme den, inden den skal serveres. En solid lammegullasch er godt på en regnfuld vinterdag.
Til 6-8 personer. Tilberedningstid: ca 1½ time. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
1 kg lammekød (bov eller kølle)
4 løg

2 fed hvidløg
50 g smør/margarine
salt og peber

1 spsk paprika edelsüss
½ tsk hel kommen

2 gulerødder
1 ds (400 g) flåede tomater
1 grøn peberfrugt

1 rød peberfrugt
3 dl bouillon
2-3 dl rød- eller hvidvin
2 dl cremefraiche

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i terninger, der brunes i fedtstof i en stor gryde.

 
2. Pil løg og hvidløg.
Hak løgene groft og lad dem blive gyldne sammen med kødet.
Pres hvidløgsfed over.
Drys med salt og peber, paprika og kommen.

 
3. Tilsæt de flåede tomater med væde samt bouillon.
Lad retten snurre over svag varme i ca 1 time, til kødet er mørt.

 
4. Rens peberfrugterne og skær frugtkødet i strimler.
Kom dem i gryden sammen med vinen og lad det koge 10-15 min.
Smag retten til.

 
5. Cremefraiche kan røres i retten eller serveres til i en skål.
Server kartoffelmos eller løse ris til.

 
Kogebog.dk har flere dejlige retter med lammekød se selv HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.604 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her