Logo

Lasagneplader, hjemmelavet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lasagneplader, hjemmelavet 

 
Arbejdstid: ca 1 time. Hviletid, lasagne dej, i alt: ca 1 time. Kogetid, lasagneplader: ca 3 min. Middelsvær at lave. Lav pris.

 
# Ingredienser til Lasagne, hjemmelavet
400 g hvedemel (ca 6,5 dl)
4 æg
1 tsk fint salt
2 spsk olie
*
Sådan laves Lasagne, hjemmelavet
1. Læg melet i en bunke på køkkenbordet.
Lav en fordybning i midten og slå æggene ud heri. Tilsæt salt og 1 spsk olie.

 
2. Løft melet ind over æggene, evt med en gaffel, og ælt dejen glat, fast og smidig.
Er den for tør, kan den tilsættes en smule lunkent vand, er den for blød, må melet suppleres.

 
3. Lad dejen hvile tildækket ca 30 min.

 
4. Del dejen i 2 portioner og udrul hver portion på et meldrysset bord.
Rul dejen ud i seje tag, drys dejpladen med hvedemel og rul igen.
Bliv ved med at rulle og hive, til dejen er ensartet tynd.

 
5. Hæng den første dejplade over et kosteskaft eller lignende, med klæde på, mens den anden dejplade udrulles.
Hæng også den over et kosteskaft og lad dejpladerne hvile ca 30 min.

 
6. Læg dejpladerne ud på køkkenbordet, en ad gangen, og skær dem i plader på 7x10 cm.

 
7. Bring rigeligt, letsaltet vand i kog i en gryde.
Tilsæt 1 spsk olie og kog lasagnepladerne, nogle stykker ad gangen, et par min.
Tag dem op med en hulske og læg dem på et rent klæde.
Nu er de klar til brug.

 
Grønne lasagneplader: (Lasagne verdi) tilberedes på samme måde som almindelige lasagneplader, men med kun 3 æg og 75 g spinatpuré:
Damp friske spinatblade i det skyllevand, der hænger ved.
Tryk de kogte spinatblade fri for vand og blend dem eller kør dem gennem persillekværnen, lad puréen afkøle og bland den i dejen.

 
Se også Fettuccine verdi (billedserien).
Lasagneplader bruges bl.a. til Lasagne verdi al forno og lignende retter.

 
Lasagne, hjemmelavet


Lasagneplader, hjemmelavet 
1. Læg melet i en bunke på bordet.
Lav en fordybning i midten og slå æggene ud heri.
Tilsæt salt og 1 spsk olie.


Lasagneplader, hjemmelavet 
2. Løft melet ind over æggene, evt med en gaffel og ælt dejen glat, fast og smidig.
Lad dejen hvile tildækket, ca 30 min.


Lasagneplader, hjemmelavet 

3. Del dejen i 2 portioner.
Rul en portion ud ad gangen.
Rul dejen ud i seje tag og drys dej pladen med hvedemel og rul igen.
Bliv ved med at rulle og hive, til dejen er ensartet tynd.


Lasagneplader, hjemmelavet 

4. Hæng den første dej plade over et kosteskaft med klæde på, mens den anden dej plade udrulles.
Hæng også den over kosteskaftet.
Lad dejpladerne hvile ca 30 min.


Lasagneplader, hjemmelavet 

5. Læg dejpladerne ud på bordet, en ad gangen.
Skær dem i plader på 7x10 cm.


Lasagneplader, hjemmelavet 

6. Bring rigeligt, letsaltet vand i kog og tilsæt 1 spsk olie og kog pladerne, nogle stykker ad gangen, et par min.
Tag dem op med en hulske og læg dem på et rent klæde.
Nu er de klar til brug.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lasagne

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.965 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her