Logo

Linse-auberginegryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Linse-auberginegryde 

 
Frokost. Arbejdstid: 40 min. Kogetid, linser: ca 20 min. Ovntid, aubergine: 15-20 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Linse-auberginegryde
100 g grønne linser
¾ l vand
1 aubergine
½ spsk olie
Endvidere:
1 løg
2 fed hvidløg
150 g champignon
1 spsk citronmelisseblade
1 spsk mynteblade
2 spsk olie
saft af ½ citron
salt og peber
*
Sådan laves Linse-auberginegryde
1. Sæt ovnen på 180 °C.

 
2. Skyl linserne godt under rindende, koldt vand.
Kom dem i en gryde, dæk med koldt vand og bring linserne i kog.
Fjern evt skum og lad linserne koge småt under låg, til de er møre, ca 20 min.
Kasser kogevandet og lad linserne køle lidt af.

 
3. Del imens auberginen på langs, pensl skærefladerne med olie og bag de halve auberginer midt i ovnen 15-20 min., til de er bløde indeni.
Skrab kødet ud og hak det fint med en kniv.

 
4. Pil løg og hvidløg og gør svampene i stand. Hak alle tre dele.
Skyl krydderurterne og klip eller hak dem fint.

 
5. Varm olien op i en gryde og svits løg, hvidløg og champignon nogle min.
Tilsæt linser, auberginekød og de hakkede krydderur­ter.
Rør blandingen-jævn.
Smag retten til med citronsaft, salt og peber.
Server retten lun.

 
Tips: Anret gerne retten portionsvis og lad Croûtoner eller Kuvertbrød ledsage.
Pynt med lidt friske krydderurter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Linser

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.959 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her