Logo

Linse-spinattærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Linse-spinattærte 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 35 min. Skal hvile: mindst ½ time Bagetid: ca ½ time. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer.

 
# Ingredienser til Linse-spinattærte
Dej:
50 g fuldkornshvedemel (knap 1 dl)
100 g hvedemel (godt 1½ dl)
75 g smør
½ tsk salt
½ dl ymer

 
Fyld:
150 g røde linser
3½ dl vand
300 g frisk spinat
3 løg
2 spsk olie
1 tsk stødt koriander
1 tsk stødt spidskommen
salt og peber
tærteform: 22-24 cm
*
Sådan laves Linse-spinattærte
Dej:
1. Kom fuldkornshvedemel og hvedemel i en skål.
Smuldr det kolde smør heri, til det ligner reven ost.
Tilsæt salt og ymer og saml dejen hurtigt.

 
2. Pak dejen i plastfilm og lad den hvile i køleskab mindst ½ time.

 
Fyld:
3. Skyl linserne i en sigte under koldt, rindende vand og lad dem dryppe af.
Kom dem i 3½ dl letsaltet vand og kog dem til puré under låg ved svag varme på 15-20 min.
Tag linserne fra varmen.

 
4. Skyl spinaten, rib den for grove stilke og lad den dryppe af.
Kom spinaten i en gryde og lad den dampe 3-4 min. under låg.
Hak den med en kniv.

 
5. Pil løgene og skær dem i tern.
Varm olien i en gryde.
Kom krydderier og løg i og svits dem 4-5 min, uden at de tager farve.

 
6. Bland linsepuré, spinat og løg og smag fyldet til med salt og peber.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
Tærte:
7. Rul dejen ud til knap ½ cm's tykkelse og beklæd en tærteform med den.
Lad dejen hænge lidt ud over kanten og rul kagerullen hen over, så kanten bliver pænt afskåret.

 
8. Læg et stykke alufolie løst over tærte bunden og hæld tørrede ærter eller groft salt heri.
Det forhindrer dejen i at bule op under bagningen.

 
9. Forbag tærtebunden 5 min., fjern folie med indhold og bag tærten videre 6 min.

 
10. Fordel linsefyldet i tærtebunden og bag den ca 20 min på ovnens midterrille, til dejen er sprød og fyldet gennemvarmt.

 
Tips: Tærten kan drysses med reven ost (fx emmentaler) inden bagningen.
Sprødstegte baconskiver kan serveres til tærten.
Tærtedejen kan laves med grahamsmel, se Grahamspie med sommerkål.
Fyldet kan laves med frossen spinat, der optøs, trykkes fri for væde og hakkes.
Beregn ca 200 g.

 

Se alle de bedste opskrifter med Linser

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.688 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her