Logo

Lumaconi pasta med blodpølse og æbler - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lumaconi pasta med blodpølse og æbler - De bedste 

 
Her får du lumaconi i 5 spændende udgaver. Lumaconi fik sit navn på grund af dets lighed med skallen på en snegl (på italiensk "lumaca"). Lumaconi er ideel til traditionelle bagte pastaopskrifter, da en stor mængde sauce kan putte sig inde i hver skal.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 15 min, 4 personer.

 
# Ingredienser
1 æble
3 små salatløg
10 g smør
2 tsk muscovadosukker
125 g blodpølse
300 g grønne bønner
350 g lumaconi (pastaskaller)
salt

 
* Tilberedning
Skræl æblet, og skær det i småstykker. Pil løgene, og hak dem.
Opvarm smørret på en pande, og tilsæt æbletern.
Svits for høj varme, skru ned, og lad dem blive
gennemsigtige for lav varme.
Tilsæt løg, når æblerne er gyldne.
Rør, og drys med lidt sukker.
Lad det karamellisere, uden at æblestykkerne falder sammen.
Kom æblerne i en skål, og sæt til side.

 
Rist blodpølsen på samme pande.
Fjern skindet, og smuldr pølsen.
Bland pølsefyldet i æblestykkerne, og krydr gavmildt med peber.
Kog bønnerne al dente i saltet, kogende vand.
Dryp af, og dyp dem hurtigt i en skål iskoldt vand.
Kog imens pastaen i rigeligt saltet, kogende vand. Dryp den af.
Fyld pastaskallerne med æble og pølse, og
server dem på en bund af grønne bønner.

 
Lumaconi med pølser og æbler
Udskift blodpølsen med andre pølser, gerne krydrede.
Brug dem på samme måde.

 
Lumaconi med roquefort og æbler
Udskift blodpølsen med samme mængde smuldret roquefort
eller anden ost

 
Lumaconi med blodpølse og kål
Udskift æblet med 100 g hvidkål, dampet 30 min for lav
varme med 2 dl grønsagsfond. Udelad sukkeret.

 
Lumaconi med skinke og porrer
Udskift æblet med 2-3 porrer i tynde skiver og pølsen med
4-5 skiver hakket skinke.
Udelad sukker, og kom 1 nip sød paprika over porrerne.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Pasta  Spaghetti  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.002 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her