![Mål og vægt](/images/show_images/34/2021/9/mål-og-vægt_1632127798154.png)
Alle ingredienser
indgår i et bestemt forhold. Derfor skal du måle omhyggeligt.
Det er som regel
lettere at måle end at veje. Husk: altid strøgne mål.
Det er bedst at
bruge målebægre eller måleskeer når du skal måle: dl, spsk, tsk, ½ tsk
osv. Hvis du bruger dem, skal det nok gå.
Godt at vide:
Rummål:
1 dl = 100 ml = ca 6,7 spsk
1 spsk = ca 15 ml
1 tsk = ca 5 ml
½ tsk = ca 1 ml
Ældre mål:
1 kaffekop = ca 1,5
dl
At måle mel i små
mængder:
Ved al bagning er
det vigtigt, at melet måles korrekt af Det er lettest at måle små mængder i et
dl-mål. Rør først rundt i melet hvis det er meget tætpakket. Dyp målebægeret i
melet og stryg det af med en kniv.
At måle mel i større
mængder:
Store mængder mel,
dvs. over 5 dl, er bedst at måle i et litermål. Undlad at ryste bægeret, for så
pakker melet sig, og du får for stor en mængde.
Volumen og vægt
for almindelige ingredienser og til grundopskrifter
![Mål og vægt](/images/show_images/34/2021/9/mål-og-vægt_1632127899374.png)
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------