Logo

Mørbrad og asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mørbrad og asparges 

 
En elegant lille ovnret med mørbrad og asparges. Det er enkel og praktisk gæstemad. Denne dejlige ret med mørbrad hitter altid! Kan varmt anbefales
Tid: 35-40 min, heraf 10 min i ovnen. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
800 g svinemørbrad
1 spsk smør eller margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 ds. asparges (gerne med hoveder)

 
SAUCE:
2 spsk hvedemel
3 dl fløde
2 æg
1 tsk karry
1 tsk sennep
2 dl reven ost
salt og peber

 
* Fremgangsmåde
1. Skær mørbraden i 2 cm tykke skiver. Tryk dem ud med hånden.
Smelt fedtstoffet på en pande.
Når det er stegeklart lægger du kødet på og bruner det på begge sider.
Drys med salt og peber.

 
2. læg kødet i et ovnfast fad.
Er aspargesene hele skær dem da i mindre stykker.
Placer en lille bunke asparges på hver skive.

 
3. Pisk mel og fløde sammen i en gryde og bring det i kog under omrøring.
Tag gryden af varmen. Del æggene.
Pisk æggeblommer, karry, sennep, ost og krydderier i saucen.

 
4. Pisk hviderne til fast skum og vend dem forsigtigt i saucen.

 
5. Dæk kødet med sauce.
Sæt fadet i en 250 °C varm ovn i 10 min
Server med grønsager og kogte kartofler.

 
Tips: I stedet for mørbrad kan du bruge skiver af nakkefilet eller koteletter.

I stedet for dåse asparges kan du bruge friske grønne asparges.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.173 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her