Æggekage er skøn sommermad på den nemme måde – her serveres æggekagen
med røget makrel. Røget sild, ål, laks eller hellefisk kan også bruges - få de bedste opskrifter på Kogebog.dk nemlig
Til 4 personer. Arbejdstid: 20 min. Bagetid: ca 15 min.
# Ingredienser
7-8 kogte kartofler
2 røgede makreller
½ tsk salt
peber
2 spsk hakket dild
eller purløg
3 æg
2½ dl mælk
2 spsk smør
1 spsk rasp
Tilbehør: Salat og brød
* Tilberedning
Skær kartoflerne i
skiver.
Fjern skind og ben
fra makrellerne og læg fisk og kartofler lagvis i en tefalpande.
Krydr med salt,
peber og krydderurter.
Pisk æg og mælk
sammen og hæld over.
Kom nogle smørklatter på og drys med rasp.
Stil panden i ovnen
ved 200 °C i ca 15 min, til æggekagen er fast.
✅ Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.