Logo

Mangomousse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mangomousse 

 
Dessert. Arbejdstid: ca 30 min. Afkøles: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.


# Ingredienser til Mangomousse
2 modne mangofrugter (à ca )
2 æg
3 spsk sukker
1-2 spsk citronsaft
3-4 spsk sherry eller madeira
2 blade husblas
Pynt: hasselnøddekerner
Portionsglas
*
Sådan laves Mangomousse
1. Sæt husblassen i blød i rigeligt, koldt vand 6-8 min.

 
2. Skræl mangofrugterne og skær frugtkødet fri fra stenen i midten.
Purér halvdelen af frugten gennem en sigte eller i blender.
Skær resten af frugtkødet i små terninger.

 
3. Pisk æggeblommer og sukker let og luftigt.
Rør frugtmosen og frugtkødet i og smag til med citronsaft og sherry (madeira).

 
4. Tag husblassen op med det vand, der hænger ved.
Læg den i en skål og smelt den i vandbad, se Bain-marie.
Tag skålen op af vandbadet og lad husblassen svale håndvarm.

 
5. Hæld husblassen i ægge-frugtmassen i en tynd stråle og rør godt.

 
6. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i moussen.
Fordel den i portionsglas og stil den koldt ca 1 time.

 
7. Hak nødderne og pynt moussen lige inden serveringen.

 
Tips: Mangomoussen kan irøres pisket fløde samtidig med hviderne, så har du en mangofromage.
Moussen kan tilsættes 1 lille appelsin skåret i små terninger.

 

Se alle de bedste opskrifter med Mango

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 18.772 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her