Marcipanbrød med cognac og soltørrede tranebær, chokolade overtræk, hakkede mandler og hvid chokolade stænk. Klik her og se opskriften.
Til 10 portioner
# Ingredienser
50 g soltørrede tranebær
4 cl cognac
200 g marcipan
100 g mørk chokolade, 70%
25 g mandelsplinter
50 g lys chokolade
*
Fremgangsmåde
Læg tranebærrene i blød i cognac i lukket bøtte på køl i et
døgn.
Ælt marcipan med tranebær og cognac. Form et brød.
Smelt den mørke chokolade i vandbad.
Rist mandlerne på en tør pande.
Hæld chokoladen ud over marcipanbrødet, drys med mandler og
lad chokoladen tørre.
Smelt forsigtigt den lyse chokolade i vandbad og stænk den
over brødene.
Energi pr pers.: 216 kcal. Protein 7 g. Kulhydrater 52 g. Fedt
23 g. Fedtenergi 44 %
De mørkerøde tranebær er syrlige og lidt bitre, de er fyldt
med C-vitaminer. Spis tranebær som de er eller lav dem fx til kompot.
Tranebærkompot passer godt til vildt og fjerkræ. Vi har samlet opskrifter med
de dejlige tranebær.
Vil du se flere dejlige opskrifter med tranebær - så se HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, madplan og tøm
køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter