Logo

Marineret hummer med krydderurter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marineret hummer med krydderurter

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Marineret hummer med krydderurter
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus kogetid
Pr. portion ca 179 kcal/752 kj. 25 g protein, 3 g fedt, 9 g kulhydrat


# Ingredienser
1½ dl fiskefond
2 citronskiver
1 laurbærblad
1 kvist timian
1 stilk persille
1 løg
nogle peberkorn
1 hummer på ca 1 kg
4 spsk olie
1 spsk citronsaft
salt og peber
karse til serveringen

 
* Tilberedning
1. Fiskefonden kommes i en gryde sammen med ¾ dl vand, citronskiverne, laurbærbladet og de skyllede krydderurter.

 
2. Løget skrælles, skæres i kvarte og tilsættes også.
Det hele bringes i kog, og nogle groft stødte peberkorn tilsættes.

 
3. Hummeren kommes i den kogende væske.
Lad den småkoge i ca 20 minutter.

 
4. Til dressingen piskes olien sammen med citronsaften, og der smages til med salt og peber.

 
5. Lad hummeren køle af.
Så fjernes skallen, og kødet skæres i stykker.

 
6. Tag kødet ud af kløerne og skær også det i stykker.
Anret hummerkødet på tallerkner og dryp dressingen over.
Server retten, drysset med karse eller andet kryddergrønt.

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.378 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her