Logo

Melon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Melon 

 
Melon, Cucumis melo, er af græskarfamilie. Der er to hovedsorter: sukkermelon og vandmelon. Under sukkermeloner hører blandt andet Cantaloup, Honningmelon og netmelon.

 
Netmelonen dyrkes overalt i Europa, således også i Danmark. Skallen er gul-orange med et finttegnet netmønster, kødet sart orange og smagen sødlig. Melon indeholder op til 95 % vand og lidt A og C-vitamin.

 
Melon skal nydes kold, men ikke iskold, det tåler ingen mad. En moden melon, og det er vigtigt, at den er rigtig moden, er tung, duften er sød og stilken kan vrides let. Den lyder hul ved bank med flad hånd. En moden melon bør håndteres varsomt, fordi den nemt får trykmærker. Skræl den senest muligt. Melon bruges frisk i frugtsalater og desserter eller som forret med skinke.

 
Meloner fås stort set hele året, afhængig af hvor på kloden de er hentet. Dansk netmelon har sæson juli-september.
Melon egner sig ikke til frysning, men det kan lade sig gøre, og da bedst i lage. Holdbarhed: 3 måneder.


Melon 

Fra venstre: Honningmelon, Cantaloup (bagerst), netmelon og vandmelon

 
Sådan tjekker du, om melonen er moden

 
Brug ørerne
Sæt øret helt tæt til vandmelonen og bank den på skallen med flad hånd på den modsatte side af den, der vender mod dit øre.
Når lyden af din hånd mod melonen er hul og dyb, er melonen klar.
Gælder kun for vandmelon.

 
Brug næsen
Find stilkenden og sæt næsen mod den.
Alle meloner skal dufte sødligt, når de er modne. 

 
Brug fingrene
Gælder for andre meloner end vandmelon:
Giv melonen et let tryk, hvor stilken har siddet.
Den modne melon giver efter for et let tryk og er en lille smule blød i stilkenden.
Du kan også veje melonen i hånden.
En moden melon skal føles tung i forhold til størrelsen.

 

Se de bedste opskrifter med Melon

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 4.295 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her