Logo

Nøddefromage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nøddefromage

 
Nøddefromage er en pragtfuld dessert til en smuk afslutning på en god middag. Denne nøddefromage er en rigtig lækker dessert
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: ½ time. Køletid: 1 time.

 
# Ingredienser
5 blade husblas
50 g (½ dl) melis
1 dl portvin

50 g mørk chokolade
75 g hakkede hasselnødder
2½ dl piskefløde

250 g friske hindbær

 
* Fremgangsmåde
1. Læg husblassen i blød i koldt vand i 10 min.

 
2. Pisk æggeblommerne til en tyk æggesnaps med sukkeret.
Rør groftreven eller hakket chokolade samt de hakkede nødder i.

 
3. Knug husblassen.
Smelt den over vandbad.

 
4. Rør portvinen i æggesnapsen og tilsæt den afkølede husblas i en tynd stråle.
Pisk hele tiden.

 
5. Pisk æggehvider og fløde stive hver for sig; vend det forsigtigt i æggesnapsen.

 
6. Skyld en randform med koldt vand og hæld fromagen i (eller hæld den op i en glasskål).
Dæk formen med alufolie og stil den i køleskabet, til fromagen er stiv.

 
7. Skyl de friske hindbær.
Når fromagen er stiv, dyppes formen et øjeblik i kogende vand og desserten vendes ud på et fad.
Fyld »hullet« med hindbær.

 
Tips: Hverken husblas eller piskede æg tåler at koges, derfor må man opvarme begge dele over vandbad. Sæt en ovnfast (pyrex) skål over en kasserolle med småboblende varmt vand. Pas på dampen, man kan nemt brænde sig alvorligt!

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.615 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her