Logo

Oksekødstrekanter - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksekødstrekanter - De bedste 

  

Her får du trekanter i 5 spændende udgaver. Vælg mellem oksekød, urter, tun og gedeost eller lav en blanding. Det er frækt med trekanter.

Forberedelse: 15 min. • Tilberedning: 15 min. • 4 personer

 
# Ingredienser
Fyld:
1 løg
1 spsk olie
150 g hakket oksekød
bladene fra 1 stilk timian
2 spsk sesamfrø
1 tsk karry
salt og peber

 
Dej:
250 g hvedemel
salt
Olie, til stegning
(har du ikke mod på dette så brug købt filodej)

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 150 °C.
Fyld: Pil og hak løget. Brun det i olie i en sauterpande.
Tilsæt oksekød, timianblade, sesamfrø og karry.
Smag til med salt og peber, og giv det 5 min. ved middel varme.

 
Dej: Rør melet (tag 1 spsk fra) med 1 nip salt og 1 liter koldt vand.
Tilsæt vandet lidt ad gangen.
Rul dejen ud, og skær den i 16 kvadrater.
Forbag dem i ovnen på bagepapir, uden at de bliver brune!

 
Læg lidt fyld på hver dejkvadrat, og fold dem sammen på tværs,
til trekanter. (se nedenfor)
Bland resten af melet med lidt vand, og forsegl kanterne med det.

 
Opvarm olien til stegning.
Brun trekanterne, 3 eller 4 ad gangen, og lad dem svulme op.
Tag dem op med en hulske.
Serveres varme eller kolde.

 
Lammetrekanter
Udskift oksekødet med samme mængde hakket lammekød (helst bovkød)

 
Urtetrekanter
Udskift timian og karry med 10 hakkede mynteblade og de
hakkede blade fra 10 stilke koriander. Persille kan også anvendes.

 
Tuntrekanter
Udskift oksekødet med 200 g tun i olie.
Brun tunen op panden sammen med løget, 5 min.
Udskift timian, sesamfrø og karry med 1 dl cremefraiche 38%
og 10 klippede stilke kørvel.

 
Gedeosttrekanter
Den kødløse udgave! Udskift oksekødet med 1-2 smuldrede ruller
helt frisk gedeost rørt med 50 g kvark.
Udskift timian med koriander.


Oksekødstrekanter - De bedste 

Start fra oven og fold over de stiplede linjer

 
Tag din dej frem – Rul hvert “ark” ud og læg et foran dig
Skær dit ark ud i strimler efter hvor store du ønsker dine trekanter
Læg en strimmel dej, så det vender lodret, foran dig
Når din trekant-blanding er kølet af tager du en klump på en spsk og
lægger den i toppen af strimlen
Fold den ene side over fyldet i en trekant – fortsæt derefter
på samme måde hele vejen ned … du finder hurtigt rytmen
Når du er nået ned for enden, fugter du det sidste stykke let
med vand eller æg og lukker den sammen
Gør det samme med den næste trekanter

 
Se alle de bedste opskrifter med  Oksekød  Fisk  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.537 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her