Logo

Okseklump til steaks à la España - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Okseklump til steaks à la España - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Okseklump er et lækkert og magert stykke kød, som skæres fra indersiden af låret. Okseklump har masser af smag og er velegnet til steaks
til 4 personer. Tid: 1-1½ time

 
# Ingredienser
4 steaks af okseklump (ca. 1 cm tykke)
40 g smør/margarine/olie

 
Sauce:
2 store løg
1 grøn peber
30 g smør/margarine
1 ds. tomater
salt og peber
1 tsk sukker
1 tsk merian
½ tsk timian

 
Gratinerede kartofler:
1 kg kartofler
2 æg
3-4 dl mælk
1 løg
salt og peber
40 g smør/margarine

 
* Tilberedning
1. Begynd med kartoflerne.
Skræl dem og skær dem i tynde skiver på et råkostjern.
Pil løget og skær det i tynde skiver.
Fordel kartoflerne og løget i et smurt, ovnfast fad.

 
2. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen. Hæld det over kartoflerne.
Sæt fadet i forvarmet ovn, 200 °C i ¾ time.

 
3. Gør løg og peber i stand og skær dem i terninger til saucen.

 
4. Svits terningerne uden at det tager farve.

 
5. Tilsæt resten af ingredienserne.
Lad saucen simre og koge lidt uden låg i ca. 15 min.

 
6. Steg steaks'ene ca. 2 min på hver side. Drys salt og peber på.

 
7. Server steaks'ene med saucen og de gratinerede kartofler.

 
NB! Til saucen kan du også anvende champignon, auberginer,
courgetter, persille, hvidløg.


Okseklump til steaks à la España - Kogebog.dk er bedst 💘 

Okseklump er skært kød, der kan steges helt i gryde og serveres
varm eller kold som roastbeef. Kødet skal være vel modnet,
når det anvendes til steaks og roastbeef.

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.529 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her