Her får du spid i 5 spændende udgaver. Med oksekød,
marinerede, med kødboller, andespid med abrikos, kalkunspid med koriander og
selvfølgelig med ris.
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 25 min. 4 personer.
# Ingredienser
Spid:
15 stilke rosmarin
5 stilke oregano
10 stilke timian
600 g oksefilet
eller tilsvarende
3 spsk olie
2 orange
peberfrugter
4 tykke skiver bacon
salt og peber
Risblanding:
125 g basmatiris
125 g vilde ris
salt
* Tilberedning
Tænd for grillen,
eller forvarm ovngrillen.
Nip bladene af 3
stilke rosmarin, samt af oregano og timian.
Skær oksekødet i
store stykker.
Læg kødet i en stor
skål med olien, og tilsæt krydderurtebladene.
Lad det trække 1
time.
Kog de 2 slags ris
efter anvisningerne på emballagen.
Skyl peberfrugten,
fjern frøene, og skær pebrene i store tern.
Skær sværen af
baconen.
Dup oksekødet
nogenlunde tørt med køkkenrulle.
Krydr med salt og
peber.
Saml
"spid" ved at stikke de forskellige ingredienser skiftevis
på kraftige
rosmarinstilke med bladene stadig på.
Giv spiddene 8-10
min grill.
Vend dem mindst en
gang undervejs.
Bland de 2 slags
færdigkogt ris. Server dem til spiddene.
Oksespid med
marineret kød
Marinér oksekødet 1
time i en pose med
3 spsk olie og 8
laurbærblade.
Spid med
oksekødsboller
Bland magert, hakket
oksekød med 2 spsk olie
¼ bundt hakket
persille og ¼ bundt hakket merian.
Krydr med salt og
peber. Form kødet til boller.
Andespid med
abrikos
Udskift oksekødet med andebrystfilet,
og
peberfrugten med
tørrede abrikoser.
Kalkunspid med
koriander
Udskift oksekødet med
kalkunbryst marineret i
4 spsk olie,
saften af 2 limefrugter,
1 spsk stødt ingefær,
2 spsk klippet koriander og
1 spsk spidskommen.
Se alle de bedste
opskrifter med Oksekød Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------