Logo

Orangefromage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Orangefromage 

 
Dessert. Arbejdstid: 20 min. Afkøles: ca 1 time. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Orangefromage
1 usprøjtet appelsin
2 usprøjtede mandariner
4 blade husblas
4 æggeblommer
75 g sukker (knap 1 dl)
2½ dl piskefløde
Pynt: 2-3 kumquat
*
Sådan laves Orangefromage
1. Skyl appelsinerne og mandarinerne. Tør dem og riv skallerne fint.
Pres saften af frugterne.

 
2. Læg husblassen i blød i rigeligt, koldt vand 5-8 min.

 
3. Tryk husblassen fri for væde og smelt den i vandbad (se Bain-marie).
Lad den svale håndvarm.

 
4. Pisk imens æggeblommer og sukker hvidt og luftigt.
Rør frugtsaften og den revne skal i æggemassen.

 
5. Hæld den håndvarme husblas i æggemassen i en tynd stråle og under omrøring, så husblassen straks blandes godt med æggemassen.
Er husblassen for varm, synker den til bunds uden at stivne, er den for kold, stivner den i strimler.

 
6. Sæt blandingen køligt ca 15 min., til den er halvstiv.

 
7. Pisk fløden stiv og vend den i æggeblandingen.
Fordel fromagen i portionsskåle eller hæld den i en større skål.

 
8. Stil fromagen køligt, mindst 1 time, før den serveres.
Pynt med tynde skiver kumquat.
Fjern eventuelle kerner, de er bitre.

 
Tips: Gem evt lidt af flødeskummet og pynt fromagen med flødeskum og fx fintstrimlet Appelsinskal, syltet.
Fromagen kan også pyntes med lidt knust Nougat, hård.

 

Se alle de bedste opskrifter med Appelsiner

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.789 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her