Logo

Ostedessert med hindbærcoulis - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ostedessert med hindbĂŚrcoulis - meilleur sur Kogebog.dk 💘 

 
Denne udgave med bÌrcoulis eller hele bÌr fremhÌver den friske smag. I den originale franske udgave serveres den med piskefløde og strøsukker. NÌsten som at vÌre i Frankrig.
Forberedelsestid 20 min + 1 time trĂŚkketid. KrĂŚvende. Til 4 pers.

 
# Ingredienser
2 dl piskefløde
300 g fromage frais eller flødeost (se Kokketips)
50 g flormelis
frisk mynte, til pynt
hindbĂŚr, til pynt

 
HINDBÆRCOULIS
400 g friske hindbĂŚr
80 g flormelis
et par drĂĽber citronsaft

 
* Tilberedning
1 Fire store cocotter fores med ostelĂŚrred eller lignende.
Der skal vĂŚre sĂĽ meget stof, at det kan hĂŚnge ud over cocottens kant.
Fløden hÌldes i en røreskül, som placeres i en større skül med isterninger.
Pisk fløden til meget lindt skum.
TilsÌt nu fromage frais eller flødeost og pisk grundigt.
Til sidst vendes flormelissen i ostecremen.
Fordel ostecremen i de fire cocotter.
Fold stoffet ind over cremen og stil cocotterne i køleskabet i mindst en time.

 
2. HindbĂŚrcoulis:
De friske hindbĂŚr kommes i en blender eller en foodprocessor.
Smag de purerede bĂŚr til med citronsaft og flormelis.
Den fÌrdige coulis kan evt. hÌldes gennem en si for at gøre den helt glat.
Blend kun lige sĂĽ meget, at purĂŠen synes jĂŚvn.
FortsÌtter man blendningen, piskes der luft ind i pureen, og den vil miste sin dybrøde farve og begynde at blive lyserød.

 
3. Tag cocotterne ud af køleskabet og fold ostelÌrredet tilbage.
Vend forsigtigt ostedesserterne ud pĂĽ hver sin desserttallerken.
Fjern ostelĂŚrredet helt.
HĂŚld lidt af hindbĂŚrcoulisen rundt om hver dessert og server resten til.
Pynt med friske mynteblade og hele hindbĂŚr.

 

Ostedessert med hindbĂŚrcoulis - meilleur sur Kogebog.dk 💘 


Kokketips
Fromage frais giver en meget let og frisk dessert.
Til en kraftigere udgave, brug flødeost.

 
Se alle de bedste opskrifter fra Frankrig

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad pĂĽ 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik pĂĽ den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.560 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem lĂŚsere

Din e-mail bliver ikke vist pĂĽ sitet.

Du kan vÌlge Mültid og fü aftensmad, frokost osv. eller Metode og fü grill, gryde, ovn osv. eller BagvÌrk og fü brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mül - der er er meget at vÌlge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her