Her får du den bedste opskrift på fiskefilet i fad med pasta.
Det er en nem og hurtig fiskeret, som samtidig er børnevenlig. God til dem, der
elsker velsmag
Forberedelsestid: 20 min. Kogetid: 50 min. Antal kuverter: 4
# Ingredienser
2,5 dl makaroni
30 g smør
1 mellemstort hakket løg
500 g fileter af hvid fisk skåret i stykker på 2 cm
1 spsk hakket frisk timian
100 g champignon i skiver
½ tsk stærk engelsk sennep
1 spsk hvedemel
2,5 dl kyllingefond
1,2 dl piskefløde
1,2 dl creme fraiche 38%
2,5 dl friske brødkrummer
2,5 dl reven cheddarost
1,2 dl reven parmesan
1 spsk hakket persille
*Tilberedning
1. Varm ovnen op til 180 °C.
Kog makaronien i en stor gryde med kogende vand og
en smule olie, indtil den er al dente.
Hæld vandet fra og sæt makaronien til side.
2. Varm smørret i en tykbundet gryde.
Kom løg i og steg dem i 3 min ved medium varme, eller
indtil de er gyldne.
Tilsæt fisk, timian og champignon.
Steg det i 5 min, eller indtil fisken er mør. Tag det op,
men hold det varmt.
3. Rør sennep og mel i gryden.
Tilsæt fond og fløde lidt ad gangen.
Fortsæt med at røre i 3 min ved medium varme, eller
indtil blandingen koger og bliver tyk.
Lad det koge videre i 1 minut.
Tag gryden af varmen og rør creme fraiche i.
Kom blandingen over i en stor skål.
Rør makaroni, fisk og champignon i.
Kom det over i et stort ildfast fad.
Bland brødkrummer, ost og persille.
Drys det over makaroniblandingen.
Bag retten i 30 min, eller indtil den er gylden.
Server med frisk grøn salat med din yndlingsdressing.
Tips:
Makaronien kan koges en dag i forvejen, vendes i en smule
olie, så den
ikke klistrer sammen, og opbevares i en lufttæt beholder i
køleskabet.
Enhver slags hvid fisk, der er fast i kødet, kan anvendes i
retten.
Hvis det foretrækkes, kan man bruge tun fra dåse.
Hæld væden fra tunkødet, før det tilsættes.
Se alle de bedste opskrifter med fisk og pasta
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.