Ovnbagt savoykål er et oplagt tilbehør til andre retter, fx
til aftensmaden eller frokost. Servér det til kød i stedet for en salat, eller
som selvstændig lasagneret til 4 personer.
# Ingredienser
8 æg
salt og peber
8 savojkålblade (yderblade)
olie
1 pk. frisk mozzarella
1 bdt. basilikum
1 gulerod
1 skalotteløg
1 persillerod
1 spsk dijonsennep
1 tsk hvidvinsvinaigre
1 bdt. kørvel
* Tilberedning
Pisk æggene sammen med salt og peber og lav 4 flade
pandekager.
Rens savojkålbladene og skær stokken væk.
Sauter dem møre i en gryde, under låg, i lidt olie.
Skær mozzarellaen i skiver og læg lagvist kål, æggepandekage
og
mozzarella i et
ildfast fad.
Drys med basilikum og krydr med salt og peber.
Sæt fadet i ovn ved 175 °C i ca. 30 min.
Hak gulerod, skalotteløg og persillerod, og
sauter det i rigelige mængder olie.
Når grønsagerne er møre, kommes de op i en skål, røres med
sennep
og vinaigre og smages til med hakket kørvel, salt og peber.
Savojkål lasagnen serveres i fadet med urteremouladen ved siden
af.
Se alle de bedste opskrifter med Lasagne
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.