Logo

Ovnstegt fiskefilet med æblechutney

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ovnstegt fiskefilet med æblechutney 

 
Lidt citronpeber sammen med en eksotisk syrlig æblechutney giver frisk og spændende smag til fisken. Retter med fisk hitter netop nu! Det smager saftsuseme godt.
Tid: 35 min, heraf  25 min. i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g frossen torskefilet
½ tsk salt
saften af ½ citron
½ dl fiskebouillon eller hvidvin
½ tsk citronpeber

 
CHUTNEY.
2 løg
4 syrlige æbler
1 spsk smør eller margarine
2 spsk koncentreret appelsinsaft
3 spsk vand
½ tsk salt
¼ tsk citronpeber

 
PYNT:
rød peberfrugt

 
* Fremgangsmåde
1. Optø fisken halvt. Skær den i cm-tykke skiver.
Læg dem i et letsmurt ovnfast fad.

 
2. Drys saltet over, dryp med citronsaft og spæd med bouillon eller vin.
Drys til sidst med citronpeber.

 
3. Dæk fadet med folie og sæt det midt i en 200 °C varm ovn i ca 20 min.

 
4. Skræl løg og æbler og skær dem i skiver til chutneyen.
Svits først løgene i fedtstoffet.
Læg derefter æblerne i.
Spæd med appelsinsaft og vand.
Krydr med salt og citronpeber. Rør rundt.

 
5. Fordel chutneyen på begge sider af fisken og lad fadet stå yderligere ca 5 min. i ovnen.
Pynt med rød peberfrugt.

 
6. Server med løse ris og salat.

 
Tips: Lav retten i mikroovnen:
Læg fisken i et egnet fad. Dæk med låg eller mikrofilm.
Tilbered ved 750W 5-7 min.
Læg ingredienserne til chutneyen i en anden skål.
Dæk til og tilbered ved 750W 5-6 min.
Fordel chutneyen rundt om fisken og server.

 

Se alle de bedste opskrifter med Fisk eller Torsk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 3.988 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her