Logo

Påskeæg - Hvorfor det?

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Påskeæg - Hvorfor det?

 
Et påskeæg er normalt et hønseæg hvor blommen og hviden er blevet pustet ud ved hjælp af to små huller. I andre lande, fx Tyskland er der stolte traditioner for at gemme æg i haven, hænge dem op i træer mv.
Et påskeæg kan også være et sjovt skjult budskab i for eksempel musik, software og film.

 
Påskeæg har været kendt længe, men først i 1900-årene går chokoladeæggene deres sejrsgang
For 100-150 år siden kendte man også til påskeæg. Ikke som chokolade-, sukker- eller konfektæg, men som almindelige hønseæg. Disse kunne dog være kogte med forskellige naturfarvemidler - fx løgskaller og evt yderligere dekorerede. Man kunne dekorere æggene ved at ridse i skallen på de farvede æg, eller ved at tegne mønstre med tælle, inden de blev lagt i farvebad.

 
Leonora fik æg i Blåtårn
Nogle af de ældste danske påskeæg er måske dem, der omtales i Leonora Christines "Jammersminde". Her fortæller hun, at hun udvekslede dekorerede påskeæg med en medfange i 1667. Men også før den tid er der spor af, at æggene har haft betydning. I middelalderen véd man, at farvede æg anvendtes i fornemme kredse, og også i Danmark er der spor af den "madvielse", som har været anvendt i andre lande. Ved madvielsen sørgede præsten for at velsigne madvarer, bl.a. æg, i forbindelse med påsken.

 
Synge for æg
På mange gårde fik karle og piger et vist antal påskeæg, som de kunne bruge til at lege med, forære væk - eller spise. I bondesamfundet var æg lidt af en delikatesse. Op til påske kunne man se børn gå rundt og "synge for æg", for at samle påskeæg til at lege med i helligdagene. Det er først i løbet af de seneste 70-80 år, at chokoladepåskeæggene har gået sin sejrsgang. I slutningen af 1800-årene brugte man også sukkeræg. 

 
Ældste chokoladeæg
De første chokoladepåskeæg optræder i firmaet "Galle og Jessens" priskuranter fra 1917, men fænomenet kan godt være lidt ældre. Chokoladeæggene begyndte at blive populære i 1920´erne og 30´erne, og fik et endeligt gennembrud efter anden verdenskrig, da de søde sager atter kom på markedet efter mange år med rationering.

 
Traditionen om gækkebreve
Påskeæg får man også af dem, som ikke kan gætte de prikker eller streger, man har sat som underskrift på sit gækkebrev. Traditionen foreskriver, at har man ikke gættet fra hvem man har fået et gækkebrev inden tre dage, skal man give vedkommende et påskeæg. Gækkebreve skrives i dag primært af børn, der nogle uger før påske sender et kunstfærdigt klippet stykke papir tilisær bedsteforældrene.

 
Gækkebrevet er en dansk opfindelse og en videreudvikling af 1600-tallets bindebreve med de indviklede ordknuder, som hurtigt blev til rim og gæk.
Det har ikke altid været børnenes skik. De første gækkebreve kan dateres tilbage til 1700-tallet, hvor det var en sød måde forelskede unge mennesker kunne vise hinanden ømme følelser på.
At gække betyder at drille. Og vintergækken som ofte sendes sammen med gækkebrevet hed også oprindelig sommergækken, fordi den gækkede (altså drillede) med sommer ved vintertide. Det er også derfor, at et af de meget kendte gækkevers lyder:

 
En vintergæk, en sommernar, en fugl foruden vinger
En lille ven som har dig kær, en kærlig hilsen bringer
Mit navn det står med prikker
Pas på det ikke stikker

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.626 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her