Logo

Pandekager med æblekompot

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandekager med æblekompot 

 
Klassiske pandekager serveres her med en lidt anderledes, let vaniljecreme og en vidunderligt saftig og velsmagende æblekompot.
• Æbler indeholder vigtige næringsstoffer og fibre .
• Rabarber indeholder meget kalcium og kalium.
Forberedelse 25 min. Tilberedning 20 min. 6 portioner

 
# Ingredienser:
VANILLECREME:
200 g let philadelphiaost
2 æggeblommer
1½-2 tsk vaniljesukker

 
ÆBLEKOMPOT:
3 æbler
½ dl hvidvin
2 dl lys sirup
1 kanelstang

 
PANDEKAGER:
2 æg
2 dl vand
2 dl mælk
2 dl hvedemel
½ tsk bagepulver
2 spsk sukker
¼ tsk salt
2 spsk smeltet smør eller margarine

 
* Tilberedning:
1. Vaniljecremen:
Rør Philadelphiaosten med æggeblommer og vaniljesukker.
Rør godt, dæk til og sæt på køl.

 
2. Æblekompot:
Skyl og halver æblerne og fjern kernehusene.
Skær æblerne i små tern.
Læg dem i en gryde og hæld vin og sirup på.
Læg kanelstangen i.
Bring det i kog og lad det koge sagte til æblerne
er møre, ca. 10 min.
Æblerne må endelig ikke koge ud.

 
3. Pandekager:
Pisk æg, vand og mælk sammen.
Bland mel, bagepulver, sukker og salt og pisk det i
mælkeblandingen.
Rør det smeltede fedtstof i dejen lige inden bagningen.
Bag evt. pandekagerne i en blinis pande.

 
4.
Server pandekagerne varme sammen med vaniljecremen
og æblekompotten.

 
Pandekager med æblekompot:
Pr. portion: Energi: Kcal 370 = kJ 1554
Kulhydrat 52 g Protein 9 g Fedt 14 g (34%) Fibre 2 g

 
Tips:


Pandekager med æblekompot 

Variation:
Server pandekagerne med en rabarberkompot i
stedet for æblekompot.
Rens 4 rabarber og skær dem i bidder.
Kog halvdelen af rabarberne med ½ dl hvidvin,
2 dl sirup og 1 kanelstang.
Lad det simre til en sirupsagtig konsistens.
Si rabarberne fra.
Læg resten af rabarberstykkerne i væsken og
giv det et opkog.
Server kompotten til pandekagerne.


Pandekager med æblekompot 

Blinispander er praktiske eftersom det er lettere
at bage i mindre format.
Blinispander findes også med teflon.
Hvis dejen indeholder fedtstof, behøver du ikke
tilsætte fedtstof ved bagningen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.757 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her