Logo

Panna cotta med karamelliserede æbler - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Panna cotta med karamelliserede æbler - Bare bedst 

 
Her får du panna cotta i flere spændende udgaver. Vælg mellem æbler, cidersauce, pærer, banan eller grapefrugt. Panna cotta er en slags fløderand/budding. Det er en dejlig dessert.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 15 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
3 æbler
30 g smør
3 spsk sukker
saften af ½ citron
2 blade husblas
¾ dl sødmælk
3½ dl piskefløde
40 g melis
5 dl cremefraiche 38 %
4 spsk hindbærcoulis
4 basilikumblade, til pynt

 
* Tilberedning
Skræl æblerne, og skær dem i tern.
Kom dem i en gryde med smør, sukker og citronsaft, og
lad det karamellisere for lav varme 10 min.
Udblød imens husblassen i en skål koldt vand 10 min.
Bring mælk, fløde og sukker i kog i en gryde.
Tag det fra varmen, tilsæt husblas, og rør, til den er helt opløst.
Rør cremefraichen i cremen med et piskeris.
Fordel cremen i fire portionsforme, og køl af 3 timer.
Arranger en bund af karamelliserede æbler på desserttallerkener.
Vend panna cottaerne ud på æblerne, hæld hindbærcoulis ved,
og pynt med basilikumblade.

 
Panna cotta med cidersauce
Karamellisér æblerne og tilsæt ½ tsk kanel.
Udskift hindbærcoulis med denne sauce:
Opvarm 20 g smør med 50 g muscovadosukker,
kog af med 6 cl cider, kog ind, og tilsæt 2 dl piskefløde.

 
Pære panna cotta
Udskift æblerne med 3 pærer skåret i tern; og
hindbærcoulisen med smeltet chokolade.

 
Banan panna cotta
Karamellisér 2 bananer i skiver i smør og vaniljesukker.

 
Grapefrugt panna cotta
Karamellisér lameller af 2 grapefrugter (helt uden hvide hinder).
Kog panden af med deres saft.
Anret panna cottaerne på grapefrugtstykker, og
dryp med karamel-grapefrugtsaft.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Panna cotta

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.490 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her