Logo

Pasta og broccoli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta og broccoli 

 
Nem opskrift på pasta med broccoli og selvfølgelig en dejlig sauce med masser af mozzarella. Se opskriften på den enkle italienske ret her på Kogebog.dk.
Giver 6-8 portioner.

 
# Ingredienser
1 bundt broccoli
450 g makaroni  fx ziti
2 spsk olie
1 fed hvidløg, hakket
100 g strimlet cheddar eller mozzarella ost
50 g reven parmesan ost
60 g smør
50 g hønsebouillon
3 spsk hvidvin

 
* Fremgangsmåde
1. Klip bladene fra broccolistænglerne.
Klip enderne af stænglerne.
Skær broccoli i blomster ved at fjerne hvert hoved med en lille smule af stilken.
Skræl stænglen og skær den i 2,5 cm stykker.

 
2. For at dampe broccoli bringes 5 cm vand i kog i en kasserolle, over høj varme.
Kom broccolien i en metalsi og sæt den i kasserollen.
Vandet skal ikke røre broccolien.
Læg låg på; damp i 10 min indtil broccolien er mør.
Tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt for at forhindre kasserollen i at koge tør.

 
3. Kog pastaen i overensstemmelse med pakkens anvisninger.
Lad den afdryppe i en si.

 
4. Varm olien i en stegegryde over mellem-høj varme.
Steg hvidløg i den varme olie, under omrøring, indtil det er gyldent.

 
5. Tilsæt broccoli; steg 3 til 4 min under omrøring.
Tilsæt cheddar ost, parmesan ost, smør, suppe og vin; rør rundt.
Skru ned til lav varme.
Lad det simre indtil osten smelter.

 
6. Hæld saucen over makaronien i en stor skål; vend det forsigtigt så det dækker.
Pynt som ønsket, fx med sprødstegt, knust bacon.


Pasta og broccoli 
Trin 1: Skær broccoli stænglen i 2,5 cm stykker.


Pasta og broccoli 

Trin 2: Damp broccolien.


Pasta og broccoli 

Trin 5: Rør i broccoliblandingen.

 
INFO: Cheddar er en moderne amerikansk ostetype forarbejdet og fremstillet af cheddar, Colby eller lignende oste. Den er mild med en cremet og salt smag, har en medium fast konsistens og har et lavt smeltepunkt. Den kan have gul eller hvid farve; gul amerikansk ost er krydret og farvet med annatto. Det opstod i 1910'erne.

 

Se alle de bedste opskrifter med Broccoli

 

Se alle de bedste opskrifter med Pasta

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.849 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her