Her får du forretter og pålæg i flere spændende udgaver. Fx
Perlehøne og grønsagspesto, Radisepålæg, Røget sild på mascarpone eller
Sardinpålæg.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 8 min. 2 personer.
# Ingredienser
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
100 g smuttede
mandler
½ bundt basilikum
2 spsk hvid aceto
balsamico
1 spsk olie
salt
Tilbehør:
2 skiver
fuldkornsbrød
1 håndfuld rucola
1 avocado
saften af ½ citron
1 tsk olie
salt og peber
* Tilberedning
Grill peberfrugterne
under grillen.
Pil dem, fjern
kernerne, og 1 skær dem i tykke strimler.
Stil dem til side.
Rist mandlerne på en
pande ca. 2 min. De skal kun knap være gyldne.
Kom mandlerne i en
foodprocessor sammen med peberfrugter,
basilikum, eddike og
olie.
Smag til med salt,
og hak det igen.
Smør brødskiver med
denne blanding. Læg rucola ovenpå.
Skræl avocadoen,
skær den i skiver og læg dem oven på rucolaen.
Stænk lidt
citronsaft og et stænk olie over.
Smag til med salt og
peber.
Perlehøne og grønsagspesto
Grill strimler af 1 squash, 1 peberfrugt og 1 aubergine med
hvidløg, salt, peber og olie.
Smør ristet brød med pesto, og læg et lag grillede
grønsager,
strimler af sauteret perlehøne, parmesanspåner, peber og
basilikum ovenpå.
Radisepålæg
Smør brødet med saltet smør.
Fordel radiseskiver og mesclun salat blandet med
1 hakket løg på brødet.
Krydres med aceto balsamico og kinesisk Fem krydderier.
Røget sild på mascarpone
Smør brødet med mascarpone. Læg rucola ovenpå, og
derefter 1 røget sild, rogn, avocadoskiver og purløg.
Smag til med salt og peber.
Sardinpålæg
Smør brødet med sardinfileter hakket fint sammen med smør,
citronsaft, salt og stødt koriander.
Tilsæt 1 revet squash, marineret i olie med basilikum
og
soltørrede tomater.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------