Logo

Pilaf med blomkål og ærter - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pilaf med blomkål og ærter - De bedste 

 
Her får pilaf ris med fyld i 5 spændende udgaver. Pilaf er en asiatisk risret, velsmagende aftensmad for hele familien. Se opskriften her.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 30 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
275 g basmatiris
2 mellemstore kartofler
150 g blomkål
2 løg
400 g friske ærter
3 spsk ghee (klaret smør)
2 stykker hel kanel
4 hele kapsler stjerneanis
2 kardemommekapsler
10 sorte peberkorn
½ bundt koriander
2 små, friske røde chilier
1 stykke hel ingefær
1 laurbærblad
salt

 
* Tilberedning
Skyl risen i flere hold vand, til vandet er klart, og dryp af.
Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver.
Skyl blomkålen, og skær den i små buketter.
Pil løgene, og hak dem. Bælg ærterne.
Smelt 1 spsk ghee i en stor sauterpande.
Tilsæt krydderierne, og rist dem 1 min. Tilsæt løget, og rør.

 
Skyl korianderbladene, og hak dem.
Del chilierne, fjern kerner og hvide ribber, og hak dem.
Skræl ingefæren, og riv den.
Lav en pasta af disse ingredienser med morter og pistil.
Sæt løgblandingen til side.

 
Kom resten ghee'en i sauterpanden, og svits grønsagerne
heri nogle minutter.
Tilsæt koriander-chilipastaen.
Tilsæt ærter, laurbærblad og løgblanding.
Lad det sautere et par minutter.

 
Tilsæt ris og ½ liter vand. Krydr med salt, og rør.
Bring det i kog, skru ned, og læg låg på.
Lad det småsimre, indtil risen har opsuget væden.
Server straks.

 
Pilaf uden ghee
Hvis du ikke har ghee (klaret smør), så brug solsikkeolie.

 
Pilaf med tørrede frugter
Udelad blomkål, ærter og løg.
Tilsæt 125 g halve valnødder, 50 g rosiner og 100 g tørrede abrikoser
til de ristede krydderier.

 
Ris med kylling
Brun 600 g kyllingebryst i tern i 1 spsk solsikkeolie, og
kom det i retten, når risene er klar.

 
Indisk risdessert
Kog 100 g ris 10 min i ½ liter mælk med 75 g sukker, 1 stykkehel kanel
og 5 grønne kardemommekapsler.
Tilsæt 1 dl piskefløde, og giv det 10 min mere.
Fjern kanel og kardemomme. Servér desserten afkølet.

 
Se alle de bedste opskrifter med Ris  Kylling  Grønt  Salat  Tilbehør  Dessert  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.917 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her