Logo

Rød karrypasta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rød karrypasta 

 
En karrypasta med rød chili. Den er meget stærk - formindsk antallet af chilier, hvis den skal være mildere.

 
# Ingredienser
8 tørrede, røde chilier, udkernede og hakkede
2½ cm galangal- eller ingefærrod, skrællet og skivet
3 stilke citrongræs, hakkede
1 fed hvidløg, pillet
2 tsk rejepasta
1 kaffirlimeblad, hakket
1 tsk stødt koriander
¾ tsk stødt spidskommen
1 spsk hakket, frisk koriander
1 tsk salt og sort peber

 
* Tilberedning
Kom alle ingredienser i en foodprocessor eller blender og blend, til massen er glat.


Rød karrypasta 

Rejepasta eller rejesauce er et gæret krydderi, der almindeligvis anvendes i sydøstasiatiske og sydkinesiske køkkener. Den er primært lavet af finknust rejer eller krill blandet med salt og derefter gæret i flere uger. Der findes flere fabrikater i kinesiske butikker.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.989 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her