Logo

Rødbedesuppe med oksekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødbedesuppe med oksekød


En varm og dejligt mættende vintersuppe med en flot rød farve. Prøv denne populære ukrainske suppe, sprængfyldt med oksekød og rødbede. Her er opskriften på suppen Borsjtj...

Arbejdstid: 20 min Kogetid: 45 min. Fryse-egnet. 4 personer

 

# Ingredienser til Rødbedesuppe med oksekød:

400 g skært oksekød

2 løg

2 spsk olie

500 g rødbeder

2 persillerødder eller ¼ knoldselleri

2 fed hvidløg

1 lille dåse konc. tomatpuré (70 g)

1-2 tsk, paprika

5 kviste timian

2 liter hønse- eller grønsagsbouillon

1 lille bundt persille

1-2 spsk æbleeddike

salt og peber

1-2 dl syrnet fløde 9%

Tilbehør: brød

*

 

Sådan laver du Rødbedesuppe med oksekød:

Skær kødet i terninger.

Pil løget og hak det.

Brun kød og løg i en stor gryde med olie.

 

Skræl rødbeder og persillerødder eller selleri og skær dem i små terninger.

Bland grønsager og knust hvidløg med kødet i gryden og svits dem med et par min.

Tilsæt tomatpuré, paprika, timian og bouillon.

Lad suppen simre i 45 min.

 

Skyl og hak persillen.

Smag suppen til med æbleeddike, salt, peber og server den i varme skåle eller dybe tallerkener med et par skefulde syrnet fløde og finthakket persille på toppen.

Server brød til.

 

TIPS: Brug engangshandsker når du skræller og skær rødbeder - undgå røde hænder og ører.

 

Rødbedesuppe med oksekød

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 9.673 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her