Logo

Rødkål i fad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødkål i fad 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 40 min. Ovntid: ca 2 timer. Middelsvær at lave. Lav pris.
 4 personer. 

 
# Ingredienser til Rødkål i fad
1 rødkålshoved (ca 1 kg)
½ kg rødløg
½ kg æbler, fx Belle de Boskoop
2 røde peberfrugter
4 spsk farin
½ tsk stødt nellike
¼ tsk reven muskatnød
salt og peber
reven skal af ½ usprøjtet appelsin

 
Marinade:
1½ dl rødvin
3 spsk rødvinseddike
1 spsk olie
1 fed hvidløg
1 tsk (dijon)sennep
Endvidere: 8 frankfurterpølser
Ovnfast fad
*
Sådan laves Rødkål i fad
1. Befri kålen for de yderste grove blade, del den i kvarte, skær stokken fra og snit kålen fint.

 
2. Pil løgene og skær dem i ringe.
Skræl æblerne, del dem, fjern kernehuset og skær dem i både.
Skyl peberfrugterne og befri dem for frøstol og kerner og skær dem i fine strimler.

 
3. Læg en tredjedel af kålen i bunden af et smurt ovnfast fad.
Fordel halvdelen af løg, æbler og peberfrugt herover.
Drys med halvdelen af farinet, stødt nellike, reven muskatnød, salt og peber og dæk med endnu en tredjedel af kålen.
Fordel de resterende løg, æbler, peberfrugtstrimler og krydderier over og slut af med resten af rødkålen og den revne appelsinskal.

 
4. Sæt ovnen på 200 °C.

 
Marinade:
5. Rør vineddike og olie sammen og tilsæt knust hvidløg og sennep.
Rør rødvinen i og hæld marinaden over kålen.

 
6. Læg låg på fadet, eller dæk med alufolie, og sæt fadet i ovnen ca 1¾ time.

 
7. Lav en fordybning i kålen og læg pølserne heri, dæk med kål og sæt fadet i ovnen igen ca 15 min.

 
Tips: Server brød til, fx Bondebrød, fransk.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rødkål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.507 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her