Logo

Rødspættepaté

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødspættepaté 

 
Tænk at kunne overraske gæsterne med en lækker paté på bare 20 minutter! Her er mikroovnen en virkelig fordel. Retter med fisk hitter netop nu!
Tid: 20 min, heraf 12-14 min i mikroovn. 4-6 pers.

 
# Ingredienser
600 g rødspættefilet
½lz bdt. persille
1 fed hvidløg
1 tsk estragon
2 æg
½ spsk kartoffelmel
1 tsk salt
½ dl mælk
2 dl cremefraiche
1% spsk kaviar

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl fiskefileterne og lad dem løbe af.
Optø dem i mikroovnen hvis de er frosne.

 
2. Hak persille, hvidløg og estragon i foodprocessoren eller blender.
Læg det hakkede grønne i bunden af en mikro egnet form.

 
3. Findel fisken i foodprocessoren.
Tilsæt æg, kartoffelmel, salt, mælk og 1½ dl af cremefraichen.
Kør det til en jævn fars.

 
4. Fordel halvdelen af fiskefarsen over det hakkede grønne.

 
5. Bland resten af cremefraichen med kaviar.
Bred dette over fiskefarsen og dæk med den resterende fars.

 
6. Dæk formen med smørrebrødspapir, mikrofilm eller låg.

 
7. Tilbered i mikro ovn ved 750W i 12-14 minutter.

 
8. Server patéen varm eller kold med en cremefraiche sauce med kaviar samt
dild, salat og citron skiver.

 
Tips: Pateen kan også bages i en almindelig ovn:
Dæk formen fx med alufolie og stil den ind ved 200 °C i 45-50 min.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rødspætte eller andre Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.516 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her