Makrelmousse er en nem og lækker ret til alt fra forret,
frokost og madpakker - smager dejligt og er nemt at lave - få en skøn opskrift
her.
Til 6-8 personer.
Tilberedningstid: ca. ½ time
# Ingredienser
350 g røget makrel
125 g frisk flødeost
25 g smeltet smør
1 tsk citronsaft
4 spsk piskefløde
salt, hvid peber
* Tilberedning
1. Fjern skind og
ben fra fisken.
Gem knapt halvdelen af fiskekødet og lad det ligge i større stykker.
2. Kom resten af
fisken i en blender med de andre ingredienser.
Blend til massen er jævn.
3. Fordel halvdelen
af moussen i en lille skål.
Læg fiskestykkerne
over og dæk med resten af moussen.
Glat overfladen og
stil retten koldt.
4. Serveres som
forret med ristet brød og citronbåde til.
Pebermakrel fås i
fileter.
Lav den selv af
friskrøget makrel med groftmalet peber.