Logo

Reje-fritter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Reje-fritter 

Godt som aftensmad, men også på et sent søndagsmorgenbord. Kartofler og zucchini giver en dejlig smagskombination.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 

#Ingredienser

1-2 store faste kartofler

1 zucchini

250 g friske eller frosne rejer med skal
salt

1 rødløg

1 kvist timian

2 spsk olie

salt og hvid peber

6 æg

50 g reven goudaost

 
* Tilberedning
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
Skyl zucchinien og skær den i tern.
Pil rejerne.

 
2. Bring letsaltet vand i kog i en gryde og
blancher kartoflerne ca. 2 min.
Læg zucchinien i og lad den koge med i 1 min.
Lad grønsagerne dryppe af

 
3. Pil løget og hak det fint.
Skyl timiankvisten og træk bladene af

 
4. Opvarm olien på en pande.
Svits løget sammen med timian.
Tilsæt kartofler, zucchini og rejer og
lad det stege i 1 min.
Krydr med salt og peber.

 
5 Rør æggene og den revne ost sammen med en gaffel.
Hæld blandingen over grønsagerne og rejerne på panden.
Dæmp varmen og lad omeletten stivne i 5 min.

 
6. Læg en tallerken ovenpå panden.
Vend rundt så omeletten havner på tallerkenen.
Hæld omeletten tilbage på panden og steg
den anden side i 3 min.

 
Rejefritter:
Pr. portion: Energi: Kcal 332 = kj 1394
Kulhydrat 12 g Protein 26 g Fedt 20 g (54%) Fibre 2 g

 
• Zucchini giver meget A-vitamin som er godt mod infektioner.
• Rejer forsyner os med vigtige mineraler, fx jod.

 
Tips:


Reje-fritter 

Hak løget med en skarp kniv.
Del først løget på midten.
Skær smalle strimler oppefra og ned
på langs og skær så tyndt på tværs.

 
Når du laver omeletten, er det vigtigt, at du
først rører æggene sammen med en gaffel.
Pisk dem ikke til en jævn masse, da det let
bliver til røræg.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.547 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her