Logo

Reje-mangospid med sataysauce - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Reje-mangospid med sataysauce - Let og godt 

 
Her får du lune snacks og forretter i flere spændende udgaver. Fx Krydrede spid, Reje-ananasspid, Laksespid med syltede citroner eller Kammuslingespid med rosmarin
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 15 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
1 fast, moden mango
225 g rå jumborejer
1 bundt basilikum
1 fed hvidløg
½ spsk revet frisk ingefær
3 spsk peanutbutter
1 spsk mild chilisauce
1 spsk nuoc mam (fishsauce)
saften af 1 lime
1 spsk solsikkeolie

 
Sørg for at gøre 8 træspid klar på forhånd.
De skal ligge i blød i vand min. 10 min.
 
* Tilberedning
Skræl mangoen, og skær den i små stykker.
På hvert spid skifter man mellem rejer, basilikumblade og
mangostykker, indtil alle ingredienserne er brugt.
Sæt dem i køleskab.

 
Pil, og pres hvidløget.
Bland ingefær og hvidløg med 6 spsk vand i en lille gryde.
Bring det i kog, og lad det simre i nogle få min.
Tilsæt alle de andre ingredienserne undtagen olien, og
bliv ved med at røre for middel varme, indtil blandingen
bliver tykkere. Stil det til side.

 
Opvarm en grillpande for middel varme.
Pensl reje-mangospiddene med olien, og brun dem i nogle få min.
Vend dem hele tiden, så de bliver gyldne og sprøde.
Servér dem med saucen.

 
Krydrede spid
Tilsæt stykker af peberfrugt, rødløg, kvarte lime,
rejer marineret i 2 spsk olie, 1 tsk spidskommen,
1 tsk cayennepeber og ½ tsk koriander.

 
Reje-ananasspid
Brug 500 g rejer marineret i 1½ dl appelsinjuice,
1 spsk aceto balsamico, 1 spsk limejuice, 1 tsk sennep
og 1 tsk muscovadosukker.
Sæt rejerne skiftevis med ananasstykker på spiddene.

 
Laksespid med syltede citroner
Brug stykker af laks marineret i 2 spsk olie og
finthakket dild, skiftevis med kvarte stykker af syltet citron.

 
Kammuslingespid med rosmarin
Sæt kammuslinger og citronskal på rosmarinstilke uden blade.
Dæk dem med olie, rosmarinblade, citronsaft og salt.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Tapas  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.788 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her