Logo

Rispapirpakker med rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rispapirpakker med rejer

 

Disse specielle rispapirblade forhandles i kinesiske supermarkeder. Køb ikke det rispapir, som anvendes til bagning.

4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
1 æggehvide
2 tsk Maizena
2 tsk tør sherry
1 tsk sukker
1 tsk hoisinsauce
225 g pillede, kogte rejer
4 forårsløg, i skiver
25 g vandkastanjer fra dåse, afdryppede, skyllede og hakkede
8 kinesiske rispapirblade (se kokkens tip)
vegetabilsk olie til friturestegning
hoisinsauce eller blommesauce, tilbehør

 
* Tilberedning
1. Æggehviden piskes let i en skål.
Rør Maizena, sherry, sukker og hoisinsauce i.
Tilsæt rejer, forårsløg og vandkastanjer og rør det godt sammen.

 
2. Rispapirbladene blødgøres ved at dyppe dem i en skål vand, et ad gangen.
Læg dem ud på køkkenbordet.

 
3. Fordel rejeblandingen midt på hvert rispapirblad.
Pak forsigtigt rispapiret rundt om fyldet, så det er helt omsluttet.
Lav 8 pakker.

 
4. Varm olien i en wok, til den er næsten rygende.
Dæmp varmen en smule og tilsæt pakkerne, evt ad flere omgange.
Frituresteg dem 4-5 min, eller til de er sprøde.
Tages op med hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
5. Anret pakkerne på et varmt fad og server straks med en smule hoisin- eller blommesauce.

 
Næringsindhold:
Kalorier 133. Sukker 2 g. Proteiner 10 g. Fedt 8 g. Kulhydrater 5 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 
Kokkens tip
Anvend dette fyld i wontondejplader, hvis du ikke kan få rispapirblade.

 


Rispapirpakker med rejer 
Rispapirpakker med rejer

Rispapirpakker med rejer



Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.327 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her