Her får du timbaler i 5 spændende udgaver. Festmaden over al festmad er ”sartú”, af
”surtout” dvs ”over alt, den bedste”, en ristimbale med kaninlever m.m.
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 25 min. 4 personer.
# Ingredienser
4 kaninlevere (ca 500
g)
1 fed hvidløg
1 løg
2 stilke estragon
4 spsk olie
1 nip mild, stødt
chili
1 spsk aceto
balsamico
2 spsk soja
300 g langkornet ris
hjertet af 1 lille
sommerkålhoved
salt og peber
* Tilberedning
Skær leverne i meget
små stykker, og fjern hinder og årer.
Pil hvidløg og løg,
og hak dem. Hak estragonbladene.
Sauter disse
ingredienser i en stor sauterpande med
2 spsk olie, peber
og stødt chili.
Tilsæt så balsamico
og soja, og rør det sammen.
Tag leverstykkerne
op med en gaffel, når de er færdige.
Tilsæt resten af
olien, og varm panden op igen.
Hæld ris på, og rør.
Krydr med salt.
Dæk risen med vand,
og lad den småkoge tildækket for lav varme.
Hak imens 100 g
sommerkål, og rør det i risen.
Tilsæt ekstra vand
om nødvendigt.
Giv det 15 min med
jævnlig omrøring.
Lav riscylindre på 4
tallerkener med en 10 cm metalring.
Fyld halvt op, pres
lidt, fordel leverstykkerne, og fyld op med ris.
Fjern ringene med
forsigtighed og server straks.
Ristimbaler med
kyllingelever
Kaninlever kan være
svær at opdrive.
Brug i stedet samme
mængde kyllingelever.
Ristimbaler med
kål
Er det ikke sæson for sommerkål,
så brug savojkål.
Krydrede
ristimbaler
Bland forårsløg skåret
i tynde strimler, hakkede blade
af 2 kviste estragon,
samt 40 g ristede pinjekerner i
stedet for kogte ris.
Makaronitimbaler
Udskift risen med 500
g små makaroni-stykker kogt i vand.
Se alle de bedste
opskrifter med Kanin Makaroni Salat Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------