Logo

Rombudding

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rombudding 

 
Dessert. Arbejdstid: ca 30 min. Afkøles i alt: ca 2 timer. Middelsvær at lave. Høj pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Rombudding
5 blade husblas
2 æggeblommer
4 spsk sukker
4 dl fløde eller mælk
1 dl (lys) rom
2 dl piskefløde
*
Sådan laves Rombudding
1. Læg husblassen i blød i rigeligt, koldt vand 8-10 min.

 
2. Pisk æggeblommer og sukker hvidt og skummende.

 
3. Bring fløde eller mælk i kog i en tykbundet gryde (undgå aluminium, det kan misfarve cremen).
Tag fløden (mælken) fra varmen.
Pisk halvdelen af den i æggemassen og hæld den tilbage til fløden eller mælken i gryden.
Varm det op under stadig piskning, til det begynder at jævne, det må ikke koge.
Tag gryden fra varmen.

 
4. Knug husblassen fri for væde og rør den i den varme creme.
Kom rommen i og stil cremen til afkøling, hurtigst i koldt vandbad.
Pisk i cremen nu og da, så den ikke trækker skind.

 
5. Pisk fløden stiv og vend 2/3 af den i cremen, når denne er helt kold.

 
6. Hæld buddingen i en skål og stil den koldt mindst 1 time.

 
7. Pynt buddingen med det resterende flødeskum lige inden serveringen.

 
Tips: Server Kirsebærsauce eller Abrikossauce til.
Buddingen kan sættes til afkøling i en form og vendes ud på et fad ved serveringen.
Så bør husblassen øges med 1 blad og buddingformen skylles koldt, før cremen hældes i.

 

Se alle de bedste opskrifter med Budding

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.892 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her