Sådan rister du nødder i din airfryer

 
Fordi så mange opskrifter indeholder ristede nødder, elsker jeg at riste dem i min airfryer.
Den er vedligeholdelsesfri, idiotsikker og giver fremragende resultater hver gang.
Jeg plejede at riste dem i en tør stegepande på komfuret, men jeg endte med at brænde
nødderne på, eller jeg endte med, at de var ujævnt ristede.

 
Det er nu det perfekte tidspunkt at åbne din airfryer for at bruge den til at riste pekannødder til tærter eller til at lave dine egne krydrede ristede nødder, der kan serveres varme sammen med en cocktail eller et glas bobler under festlighederne.

 
At riste rå nødder er super økonomisk sammenlignet med at købe færdigkøbte nødder med smag, da du højst sandsynligt har krydderierne og ingredienserne i dit spisekammer - plus airfryeren gør hele processen så nem og stressfri. Som en bonus ender du med en meget mere forfinet version end at servere en standardpakke nødder.

 
Sådan rister du rå nødder i en airfryer
At riste nødder i airfryeren er en meget nem metode. Nogle anbefaler at ryste kurven halvvejs, men det er valgfrit, da du får en rimelig jævn farve, hvis du lader kurven være uberørt. For at riste rå nødder i airfryeren skal du blot følge disse enkle instruktioner.

 
Forvarm airfryeren til 160 °C i 10 min.
Hæld nødderne i et jævnt lag i kurven.
Steg, indtil de er gyldne og ristede. Tiden varierer fra 3 til 7 min, afhængigt
af nødden og hvor ristet du ønsker den. Se nedenfor!
Lad dem køle af i 5 til 10 min på en bageplade (dette giver nødderne mulighed for at blive sprøde, da de kan være bløde (især mandler), når de først kommer ud).

 
Tilberedningstider for rå nødder
På grund af nøddens olieindhold og overfladeareal tager det længere tid at riste nogle nødder end andre. Afhængigt af hvor dybt ristede du ønsker dine nødder, kan du riste dem et minut eller to mere eller mindre, så tjek efter 3 minutter for at sikre, at de opnår den ønskede ristningsgrad!

 
Macadamia: 3 minutter
Pecannødder: 5 minutter
Cashewnødder: 5 minutter
Valnødder: 5 minutter
Mandler: 6 minutter

 
Opskriftsforslag på cocktailnødder
Du kan lave din egen krydderiblanding eller krydderier for at tilpasse smagen til din egen personlige smag ved hjælp af dine yndlingskrydderier, men her er et par ideer nedenfor.
Cocktailnødderne kan serveres varme eller ved stuetemperatur, og hvis de opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, holder de sig i op til en uge.
For alle disse kombinationer vendes nødderne i olie, krydderier og salt i en lille skål.
Hæld nødderne i et jævnt lag og steg dem i en forvarmet airfryer, indtil de er gyldne og ristede. Ryst kurven halvvejs, hvis det ønskes.
Lad nødderne køle af i 5 til 10 min på en bageplade, inden de nydes.

 
Karry cashewnødder med kokos
2 kopper rå cashewnødder
1 spsk olivenolie
2 spsk usødet revet kokosnød, plus mere til servering
1 spsk karrypulver
½ tsk gurkemeje
½ tsk stødt koriander
½ tsk salt

 
Krydrede røgede mandler
2 kopper rå hele mandler
1 spsk olivenolie
1 spsk paprika, plus mere til servering
½ tsk løgpulver
½ tsk salt
¼ tsk cayennepeber

 
Macadamia med citron og rosmarin
2 kopper rå hele macadamianødder
1 spsk olivenolie
2 spsk finthakket frisk rosmarin, plus mere til servering
¾ tsk hvidløgspulver
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet sort peber
1 tsk fintrevet citronskal