Logo

Sød kartoffelvelouté med brødpinde - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sød kartoffelvelouté med brødpinde - Let og godt 

 
Her får du lune supper i flere spændende udgaver. Fx Gulerodsvelouté med kokosmælk, Gulerodsvelouté med sød kartoffel, Gul linse-tomatvelouté eller Cremet velouté af butternut-squash.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 35 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
Brødpinde:
1 pakke butterdej
1 spsk sesamfrø
1 spsk birkes
havsalt

 
Kartoffelvelouté:
1 løg
25 g smør
500 g sød kartofler
1 porre
½ liter grønsagssuppe/bouillon
1½ dl piskefløde
salt og peber

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 210 °C.
Brødpinde: Skær butterdejen i strimler.
Drys med sesamfrø, birkes og havsalt.
Rul dem forsigtigt med en kagerulle, så
frøene bliver trykket fast i dejen.
Vrid pindene omkring deres egne akse, og
læg dem på en slip-let bageplade.
Bag dem i ovnen 10 min.

 
Kartoffelvelouté:
Pil løget, og hak det fint.
Brun det i smør i en gryde for svag varme.
Skræl de søde kartofler, og skær dem i mindre
stykker sammen med porren.
Kom dem ned til løget, og
brun dem nogle min mere for svag varme.
Hæld grønsagssuppen i, og lad den simre i 20 min under låg.
Hak det hele i en blender eller med en håndblender.
Smag til. Tilsæt fløde, og server suppen i krus.

 
Gulerodsvelouté med kokosmælk
Skær 500 g gulerødder i skiver.
Læg dem i en gryde med 2½ dl vand, ½ bouillonterning,
2½ dl kokosmælk og salt.
Bring i kog, småkog 15 min, og hak dem i en foodprocessor
eller med en stavblender.

 
Gulerodsvelouté med sød kartoffel
Hak 400 g gulerødder og 100 g søde kartofler fint sammen
med 1 dl kokosmælk, 2½ dl vand, karry og salt i en
foodprocessor eller med en stavblender.

 
Gul linse-tomatvelouté
Kog 175 g gule linser, 1 løg, 2 bladselleristænger,
2 tomater, 2 oksebouillontern, 1 spsk tomatpasta,
salt og peber i 1 liter vand.
Kør i foodprocessor eller med en stavblender.

 
Cremet velouté af butternut-squash
Sautér 600 g butternut-squash i 40 g smør i en tætlukket gryde.
Hæld 7½ dl varm mælk, muskat, salt og peber ved, og
kog det i 30 min.
Hak det derefter i en foodprocessor eller med en stavblender,
og tilsæt 2 dl cremefraiche.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Tapas  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 990 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her