Logo

Salat med smørbønner og feta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med smørbønner og feta

 

Denne lækre salat med ærter og butterbeans er mættende og indeholder masser af vitaminer. En salat med de herlige butterbeans, der passer godt til kød og fisk. Husk at lægge bønnerne i blød dagen før. Bortset fra det er opskriften nem at gå til.

Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 1 time Udblødning: 10 timer Ikke fryse-egnet.

4 personer. Er I kun to Salat med smørbønner og feta, så halver opskriften.

 

# Ingredienser til Salat med smørbønner og feta:

200 g smørbønner

4 fed hvidløg

7 stilke timian, rosmarin eller salvie

1 rød peber (små terninger)

150 g fine grønne ærter (optøede)

100 g feta i terninger

1 rød chili (finthakket)

1 bdt basilikum (grofthakket)

3 spsk olie

3 spsk vineddike eller æbleeddike

salt og peber



* Tilberedning

1. læg bønnerne i blød i en stor skål koldt vand natten over i køleskabet.


2. Smid udblødningsvandet ud og kog bønnerne med friskt vand, 4 upillede fed hvidløg og krydderurter. lad bønnerne koge, til de lige akkurat er møre.

Hæld dem i en sigte, skyl dem med koldt vand og lad dem dryppe af.


3. Bland bønnerne med grønsager, feta, finthakket chili, grofthakket basilikum, olie og eddike og smag til med salt og peber.

 
HER



Salat med smørbønner og feta 




INFO: Smørbønner: Phaseolus lunatus, almindeligvis kendt som hvid limebønne, smørbønne, butter beans, sieva bønne, dobbelt bønne eller madagaskar bønne, er en bælgplante dyrket til dets spiselige frø eller bønner.

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,

 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.



 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.417 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her