Logo

Sambalgryde med rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sambalgryde med rejer

 
En spændende og smagfuld ret fra Singapore, hvor man for det meste tilbereder sine madretter i wok. Også her bliver det vildt godt
Tid: 25-30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g rejer med skal
500 g kartofler
1 pk. grønne bønner (250 g)
1 grøn chilipeber
1-2 spsk olie
½ tsk salt
¼ tsk peber
1-2 tsk karry
1-2 fed hvidløg
1 ds. kokosmælk (400 g)
1 tsk sukker
1½ tsk sambal oelek
2 spsk hakket koriander
PYNT:  
1-2 limefrugter
koriander

 
* Fremgangsmåde
1. Pil rejerne. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde både.

 
2. Optø bønnerne hvis du bruger frosne. Skær dem lidt ud.
Skyl og udkern chilien. Hak den fint.

 
3. Varm olien i en wok eller stor stegepande.
Læg kartoflerne i og lad dem blive brune og gennemstegte ved svag varme.

 
4. Tilsæt bønner, chili, salt, peber, karry, presset hvidløg og kokosmælk.
Lad det hele simre nogle minutter.

 
5. Tilsæt rejer, sukker, sambal  oelek og koriander. Lad det hele blive godt varmt.

 
6. Server gerne retten i muslingeskaller. Pynt med både af lime samt koriander.
Brød til at dyppe den gode sauce op med bør også stå på bordet.

 
Tips: Store tigerrejer eller blæksprutteringe kan anvendes til denne ret.

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.145 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her