Logo

Sashimi - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sashimi - Let og lækkert 

 
Her får du sashimi i flere spændende udgaver. Fx Lakse-sashimi, Aborre-sashimi, Havaborre-sashimi, Tun-sashimi med ingefær eller Syltet ingefær
Forberedelse: 20 min.  6 personer.

 
Laksesashimi

 
# Ingredienser
2 store kinaradise (daikon) eller 2 mellemstore sorte radiser
1 lille agurk
1 bundt runde radiser
1 laksefilet (500 g)
6 spsk soja
wasabipasta eller pulver

 
* Tilberedning
Skyl kinaradiserne. Skær den ene i tynde, runde skiver.
Riv den anden meget fint på et mandolinjern.
Skræl agurken, og riv den på et mandolinjern.
Skyl de runde radiser, og skær top og bund af.
Skær dem i runde skiver. Sæt til side.

 
Fjern benene fra laksen med en pincet.
Skær fisken i meget tynde skiver på 3 cm i bredden.
Læg 1 stykke fisk på hver kinaradiseskive.
Hæld sojaen i 6 små skåle.
Server sashimi med wasabi, soja samt de tilberedte grønsager.

 
Aborresashimi
Udskift laksen med aborre.
Servér aborren i skiver på tynde skiver agurk, pyntet med frisk mynte.

 
Havaborresashimi
Udskift laksen med havaborre.
Skræl en grapefrugt, fjern de hvide hinder fra stykkerne, og
tilsæt disse til grønsagerne

 
Tunsashimi med ingefær
Udskift laksen med hvid tun.
Servér med en sauce lavet af 2 spsk fiskesauce,
2 spsk østerssauce, 1 spsk olie og 1 tsk hakket ingefær.

 
Syltet ingefær
Skræl og skær 100 g frisk ingefær i skiver, og blanchér dem.
Lad dem trække 24 timer i en lage af 6 spsk riseddike, 1 knsp salt
 og 6 spsk sukker.
Dryp af, og servér med sushimien.

 
INFO: Sashimi er rå fisk skåret i fine, tynde skiver – anrettet som en blomst og serveret med wasabi, ingefær og sojasauce. I modsætning til sushi serveres sashimi ikke med ris, tang eller grønsager. Se opskrifter med sushi

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter  

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.571 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her