Logo

Selleri-kartoffelpuré

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Selleri-kartoffelpuré 

 

Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 25 min.
4 personer. Vegetar

 

# Ingredienser til Kartoffel-selleripuré

700 g kartofler

½ stor selleri (ca 200 g)

 

Endvidere:

1 dl kogevand

1 tsk salt

hvid peber

25 g smør

persille eller brøndkarse

*

Sådan laves Kartoffel-selleripuré

1. Skræl kartofler og selleri og skær dem i små stykker.

Kog kartofler og selleri møre hver for sig i usaltet vand.

Salt i kogevandet gør pureen sej.

De skal være godt møre, det varer ca 25 min.

 

2. Hæld vandet fra grønsagerne over i en skål. Det må godt være samme skål.

Gem det.

Damp grønsagerne kort uden låg, så alt vandet fordamper.

 

3. Purér kartofler og selleri gennem en sigte eller i blender.

Rør pureen lind med lidt af kogevandet og smag til med salt og peber.

Rør smørret i.

 

4. Skyl og hak persille eller brøndkarse og vend det i puréen kort før servering.

 

Tips: Pureen kan serveres til både kød og fisk. Specielt er den fin til vildt.

 

Gratinering: Rør puréen med 2 æggeblommer og 20 g smør.

Fordel puréen i et smurt, ovnfast fad eller sprøjt toppe på en smurt bageplade.

Drys med 2 spsk revet ost, fx grana, og gratiner retten i ovnen ved 225 °C, til overfladen er gylden, 5-8 min.

Osten må ikke blive brun, så smager den bittert.

Se også Bøf Lindstrøm med kartoffel-selleripuré

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

Se alle de bedste opskrifter med Selleri

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.972 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her