Logo

Selleri med citronfløde og stenbiderrogn - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Selleri med citronfløde og stenbiderrogn - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Stenbiderrogn med citronfløde og sellerirösti er den mest geniale forret. Eller til tapas, frokost eller andet i samme stil. Det er bare elegant lækkeri
Til 4 personer.

 
# Ingredienser
1 knoldselleri
skallen af ½ citron
2 dl piskefløde
1 dl kalvefond
2 laurbærblade
lidt sellerisalt
1 bakke karse

 
200 g renset stenbiderrogn
2 skiver durumbrød, gerne med malt
lidt olie.

 
* Tilberedning
Vask og skræl sellerien, skær 4 skiver på ca 1,5 centimeters tykkelse.
Skær skiverne i firkanter på 5 x 5 centimeter.
Kog disse i fløde, fond, sellerisalt og laurbærblade til de er møre,
det tager cirka 10 min.

 
Krydr stenbiderrognen med fint salt og lidt friskkværnet peber.
Riv brødet i små stykker, og rist dem sprøde på en pande i lidt olie.
Læg den lune selleri på tallerkenen, og anret med
rogn, brødcroutoner og karse.

 
SÅDAN RENSER DU STENBIDERROGN
1. Fyld en stor skål med koldt vand og en håndfuld salt, kom rognen i vandet,
og pisk løs med et stort piskeris.
2. Efter 5 min vil de fleste af rognens hinder have sat sig fast på piskeriset.
3. Lad nu rognen stå i vandet i yderligere 5 min - det vil få de små hinder
til at flyde ovenpå. Tag dem fra, og hæld rognen i en sigte.
4. Husk altid at salte rognen bagefter - så holder den længere.

 
Se alle de bedste opskrifter med stenbiderrogn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.641 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her