Logo

Sennepsglaseret sprængt oksekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sennepsglaseret sprængt oksekød 

 
Saftigt og velsmagende kød og masser af rester til madpakken! Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag
Forberedelsestid: 20 min. Tilberedningstid: 2 timer og 10 min. Kuverter: 8-10

 
# Ingredienser
2 kg sprængt oksekød (Sprængt oksekød)


1 løg, skåret i kvarte
1 appelsin, skåret i kvarte
0,6 dl eddike, gerne malteddike
et par peberkorn
nogle hele nelliker
0,6 dl grovkornet sennep
0,6 dl ekstra malteddike
1,2 dl appelsinjuice
1,2 dl brun farin

 
* Tilberedning
1. Skær overflødigt fedt af kødet. Læg det i en stor gryde og dæk det med koldt vand.
Tilsæt løg, appelsin, eddike, peberkorn, nelliker og bring det langsomt op til kogepunktet.
Lad det småkoge i 2 timer, eller indtil kødet er meget mørt.

 
2. Tag kødet op af gryden og kassér kogevandet bortset fra 2,5 dl.
Tilsæt heri sennep, ekstra eddike, appelsinjuice og brun farin.
Lad denne sauce koge ved jævn varme i 10 min, eller indtil den er reduceret og jævnet.

 
3. Skær kødet i skiver og hæld saucen over før servering.

 
Prøv sammen med:
Forret: Græskar- og ingefærsuppe
Dessert: Abrikosstrudel

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.383 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her