Logo

Sennepspanerede hakkebøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sennepspanerede hakkebøffer 


Vælg de bedste sennepspanerede hakkebøffer med hvidvinssauce og kartoffelbåde blandt gode opskrifter på Kogebog.dk – vi elsker god mad!

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
½ dl sennepsfrø
800 g hakket oksekød
½ dl sesamfrø
50 g smør eller margarine
salt og peber


Sauce:
1 løg
50 g smør eller margarine
½ dl hvidvin
1 spsk dijonsennep
½ dl sennepsfrø
2 dl oksebouillon
3 dl cremefraiche 38%
salt og peber
maizenamel

 
Kartoffelbåde:
750 g kartofler
1 dl olie
salt

 
Garniture:
2 julesalat
2 spsk citronsaft
¼ dl olie
salt og peber


* Tilberedning
Sennepsfrøene koges i ½ time i vand.
Kog begge hold sennepsfrø sammen.
Si vandet fra og del dem.
Form kødet til 4 bøffer.
Bland sennepsfrø og sesamfrø og vend bøfferne heri.
Steg bøfferne i fedtstoffet.
Krydr med salt og peber.

 
Sauce: Hak løget og sauter det i fedtstoffet i en gryde.
Tilsæt hvidvin og kog ind, til løgene har opsuget vinen.
Tilsæt sennep, sennepskorn, bouillon og cremefraiche.
Kog igennem og smag til med salt og peber.
Kan evt. jævnes med lidt maizenamel udrørt i vand.

 
Kartoffelbåde: Kartoflerne vaskes og skæres ud i både.
Vendes i olie og drysses med salt.
Kartoffelbådene kommes i et ildfast fad og stilles i ovnen i ca 45 min ved 200 °C.
Vend dem en gang imellem.

 
Garniture: Julesalaten koges møre i vand med salt og citronsaft.
Tag salaten op, læg den i et viskestykke og pres vandet ud.
Derpå steges den i olien og krydres med salt og peber.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.881 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her