Logo

Sild, grillede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sild, grillede 

 
Aftensmad Hovedret Grill. Arbejdstid: 20 min. Grilltid: 6-8 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 
4 personer.

 
# Ingredienser til Sild, grillede
4 store ferske sild
1 citron
1 bdt dild
3-4 stilke citronmelisse
salt
Til pensling: olie
*
Sådan laves Sild, grillede
1. Tænd for trækulsgrillen i god tid, så flammerne kan dø.
Begynd ikke grillstegningen, før glødelaget er hvidt og uden flammer.

 
2. Skrab sildene, skær hoved og hale af og udben dem,
se Sild, rensning og udbening af.

 
3. Tør sildene og giv hver sild 2-3 overfladiske snit i ryggen, så krummer de ikke sammen under stegningen.

 
4. Skyl og tør dild og citronmelisse.
Dryp sildene med citronsaft og gnid dem med salt.
Læg et par dildkviste og 3-4 blade citronmelisse inden i hver sild og luk dem.
Pensl sildene med olie.

 
5. Pensl grillristen med olie.
Læg sildene på risten ret tæt på glødelaget eller i ovnen ret tæt på grill-elementet.
Vend sildene et par gange under grillningen, som varer 6-8 min.
Lad dem hvile et par min. på et varmt fad, utildækket.
Server pillekartofler og Dildsmør eller Sennepssmør til.

 
Tips: Sildene kan smøres indvendigt med et tyndt lag dijonsennep.
Et grillnet til fisk gør stegningen nemmere.
Læg sildene to og to i nettet, sådan at hale og hoved mødes.
Sildene kan marineres inden stegningen:
Rør 1 dl olie, saft af ½ citron, 1½ tsk salt og 2 tsk timian sammen.
Hæld marinaden over de rensede sild og lad dem trække 1-2 timer i køleskab.
Tag sildene op, tør dem og grill steg som ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Sild

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.460 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Prøv
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her